桑拔的紫砂壺雜談
桑拔我品茶，最好是用一把好的宜興紫砂壺泡茶來品茗，才能是令人覺得是賞心悅目的美事。
茶壺以砂者為上，這是真的，不過桑拔偏好細泥，說是細泥啦，其實剛到手的時候一點也不細，質地還蠻粗的，沒有經過一番使用經驗那能像今日一般，上蓋既不奪香，又無熱湯氣，所以泡茶不失去其原味，色香味又皆保留。
紫砂壺產自江蘇宜興，顏色分紫褐色，朱紅，泥黃三種基調，桑拔喜愛的這隻壺在鍊泥之時，添加了氧化鈷料所以色澤偏綠，屬於現代工法，但外表絕不能施釉或上臘，才能有一種淡雅純樸之美，自然而天真的美感。
經800至1200 C 高溫燒成之後，壺的胎身要保留一定的氣孔和透氣性，使茶壺的耐冷耐熱急變的性能轉強，茶葉不易變爛變味，用久後表面產生淡雅綠葉的光澤，觸感美如玉器。選一把好壺，就好像交好朋友，須慧眼識英雄。
茶壺的實用性若沖泡生茶宜選取扁形口大之壺，使茶葉散熱快，茶湯才不易快速變色。
要泡熟茶，則選高壺小口，經開水保溫沖泡後，倒出的茶湯色美而香濃。
壺身容量要適中，把提握持才會方便，壺嘴出水通暢，壺蓋宜緊密，通轉的質感要柔細，壺扭手感觸覺舒適，長年使用後壺身撫摸質地越是光潤如嬰兒肌膚一般。
欣賞陶土的光澤，聽茶壺的音質，撫觸紫砂陶土經燒成後所產生豐富的色澤肌理。紫砂陶土燒結的色澤深淺因素之一是由燒成的溫度來決定，色深則溫度高些，表面若全無光澤則可能是未選好燒結的溫度，原因是裡頭的石英顆粒尚未燒融化開。
若是新壺就表面光澤細膩，但缺少結晶狀的顆粒，它的成型方式應該是以注漿成型為主，細看就會發現有明顯的注模痕跡。
宜興紫砂壺，敲擊的聲音質樸清純，如有盲啞之音，可判斷為有隱藏裂開的現象，或者是有陶土燒結失敗的缺陷，就是次級品。
如果茶壺敲出的聲音音質過於清脆尖亮，則可能是原料含鋁質（高嶺土）量或放置石英砂量過高，所以用高溫燒結後會產生類似瓷器的聲音，透氣性也較差些。
宜興紫砂壺，大多採用半手工製作，採用石膏模來作統一外形的輔助工具再加工整理，完成後表面光潔無疙瘩，檢視外表線條光澤流暢，底部平正且各部位皆均勻，細部處理粘接痕跡要少，如果各細部刻畫都周到，就會給人有一種高尚的品味。
過去採用手工的方式練泥，質精。現在用機械粉碎加工，質細，紫砂泥目前僅於黃龍山一地所產，老壺泥取於地表層，現今已屬砂井的深層，泥質大不相同。好壺出自名工名手，好的作品傳遞出作者的精神傳現，就好像中國的山水畫一樣，凡屬佳品都要靠自己的細心體味。紫砂壺不僅可泡茶，更重要的是在使用中品賞。品味本身就是表現自己的愛好與修養，真正的好壺標準很難確立，好壺好在於喜歡，愛它，用它，它才能討你的喜歡，去珍惜...
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